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O
Si presenta dorato, splendente. All'esame olfattivo risulta intrigante e complesso, note di frutta matura ben intrecciate a sentori di pietra e gesso. È caratterizzato da un naso fine e di qualità. Al palato è secco, ben strutturato, ricco e particolarmente succoso, si esprime con aromi di pera e mela cotogna arricchite da un'intensa mineralità gessosa.
Perfetto con cibo piccante o piatti speziati o in agrodolce, da provare con anatra laccata alla pechinese.
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