Note di degustazione
Alla vista si presenta rosso rubino brillante. Al naso affiorano delicati profumi floreali e fruttati, di violette, amarene e lamponi con finale dolcemente speziato. L’assaggio si rivela altrettanto piacevole ed equilibrato, con una morbida ma solida texture e retrogusto di legno di rovere e vaniglia.
Abbinamenti
Da abbinare con carni rosse arrosto o alla griglia, ma anche con selvaggina da piuma e formaggi importanti.
cantina
Durante il regno di Luigi XV, attorno al 1750, è stato Simon Verry a fondare la cantina oggi conosciuta come Domaine Chanson Père et Fils, tra le prime realtà vitivinicole della Borgogna a dar...
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