Note di degustazione
Nel calice si presenta con un colore giallo dorato, con qualche leggero riflesso tendente al verdastro. Il perlage è fine e persistente. Delicati i profumi che si evidenziano al naso, con note principalmente floreali e fruttate, da cui emerge una nota di crosta di pane. All’assaggio è di corpo lieve, fine, delicato, con un sorso che pone in risalto una vena fresca e sapida.
Abbinamenti
Ottimo compagno di aperitivi informali, si abbina con gusto a ricette e preparazioni di diverso tipo. Perfetto con il pesce crudo, è da provare con un fritto di baccalà.
cantina
Nata nel 2002 per merito della lungimiranza della nota
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