Note di degustazione
Alla vista regala un bel rosso rubino. Il naso è aperto da intensi sentori di frutta rossa matura, poi seguiti da note sapide e minerali e da sfumature balsamiche e di sottobosco. Il palato è scorrevole e succoso, in linea con l’olfatto e di lunga persistenza.
Abbinamenti
Da scegliere insieme alle carni bianche, è ottimo con il coniglio in porchetta.
cantina
Siamo alle pendici dell’Etna - precisamente a Maletto - tra i 1100 e i 1300 metri sul livello del mare. Maletto è un paese isolato perché è l’unico paese etneo dove la strada statale non...
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