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O
Rubino. Al naso si esprime con sentori di frutti rossi, note di rosa e cenni speziati. Al palato rivela una bella intensità aromatica, una buona freschezza e un tannino perfettamente equilibrato.
Ottimo in abbinamento al risotto con sugo di carne e alle carni bianche in umido, si sposa bene anche con affettati e salumi.
Cascina Tavjin, che in piemontese sta ad indicare un’umile casa di contadini, si trova sulle colline del Monferrato, nel comune di Scurzolengo, in provincia di Asti; qui, nella zona di diffusione...
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