Note di degustazione
Alla vista si presenta con un colore rosso rubino scuro e intenso. Ciliegia, fichi, caffè e legno sono gli aromi che si evidenziano con maggior concentrazione durante l’analisi olfattiva. In bocca ha un ingresso caldo, e si sviluppa un sorso armonico e morbido, di buona complessità. Termina con un finale persistente.
Abbinamenti
Da provare con i secondi piatti di carne o selvaggina. Dà il meglio di sé con polenta e cinghiale.
cantina
Quattro generazioni si sono succedute ininterrottamente, tramandandosi passione, valori, conoscenze e competenze, nel segno della più alta identità territoriale, e valorizzando le più radicate e...
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