Note di degustazione
Rosso rubino il colore alla vista. Il naso è elegante e ampio, aperto da iniziali ricordi floreali, poi seguiti da richiami alla prugna matura, al lampone e ai frutti di bosco in genere, e da sfumature terziarie di cuoio, sottobosco e spezie scure. Lassaggio è sorretto da unimportante trama tannica e da una bella freschezza. Lunga la persistenza e ricco il retrogusto, caratterizzato da una chiusura che ricorda la liquirizia.
Abbinamenti
Perfetto per accompagnare la carne rossa, è ottimo in abbinamento allarista di vitello al forno in crosta di pane.
cantina
Tra le più antiche realtà vitivinicole di tutto il territorio di Montepulciano, con una storia i cui inizi risalgono ai primi decenni del XIX secolo, è la “Tenuta di Gracciano della Seta”...
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