Note di degustazione
Di colore giallo paglierino intenso con riflessi verdolini, al naso si apre con un bouquet di fiori e frutta bianca, accanto a note vegetali di erbe aromatiche e una nota leggermente agrumata. In bocca è fresco, delicato ed equilibrato, con una buona effervescenza. Il finale ricorda le erbe officinali.
Abbinamenti
Da abbinare ad antipasti di pesce e da solo come aperitivo "scosso" prima della stappatura
cantina
L'attività della famiglia Mariotti incomincia nel 1976 con il padre Giorgio. Siamo nel Parco del Delta del Po in provincia di Ferrara, in una zona denominata Bosco Eliceo. Qui i terreni sono...
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