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Si presenta all’occhio di un bel rosso rubino intenso. Il bouquet olfattivo è aperto da note di frutta matura a bacca scura, poi completate da sentori erbacei, vegetali e delicatamente speziati. In bocca è fruttato, succoso, giustamente tannico, leggermente sapido e di buona lunghezza.
Ideale per accompagnare i secondi piatti a base di carne, è perfetto con la coratella di agnello.
Claire e Florent Bejon, moglie e marito, coltivano la vite e producono vino da due decenni, esattamente dal 2002. Il progetto vitivinicolo nasce dalla passione per il vino, e dall’amore per la...
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