Note di degustazione

Alla vista è di un bel rosso rubino. Al naso regala note di lamponi maturi, more e ribes nero, con sfumature vegetali ed erbacee a seguire. Il palato ritorna in apertura sul frutto, per poi dimostrarsi morbido, giustamente tannico, fresco e persistente.

Abbinamenti

Perfetto per essere sposato con le portate a base di carne, è da provare con i fegatelli di maiale in umido.

cantina

Claire e Florent Bejon, moglie e marito, coltivano la vite e producono vino da due decenni, esattamente dal 2002. Il progetto vitivinicolo nasce dalla passione per il vino, e dall’amore per la...