Note di degustazione
Giallo paglierino luminoso; note di pera e tocchi floreali lasciano spazio a fresche essenze agrumate. Il palato è equilibrato, tra una gradevole freschezza e la morbidezza del frutto.
Abbinamenti
Si abbina con le grigliate di pesce, con i crostacei e con il formaggio di capra. Ideale anche come aperitivo.
cantina
François Chidaine è uno dei più celebri e celebrati produttori di chenin blanc; dopo aver iniziato a collaborare con l'azienda agricola di famiglia, nel 1989 decise di acquisire alcuni ettari di...
Commento