Note di degustazione
Giallo dorato non troppo carico ma luminoso. Al naso prevalgono aromi agrumati e floreali, con note di limone e fiori bianchi in primo piano, seguiti da piacevoli refoli di mentuccia, sensazioni minerali e cenni affumicati. In bocca entra fresco e rotondo, offrendo un sorso elegante ed equilibrato, impreziosito da persistente mineralità.
Abbinamenti
Perfetto con crostacei e frutti di mare, ma anche con piatti di pesce e pollame in salsa. Ottimo anche con preparazioni piccanti o speziate.
cantina
Fondata nel 1720 nel cuore pulsante di Beaune, Maison Champy vanta oltre 3 secoli di storia ed è la più antica casa vitivinicola della Borgogna. Oltre ai numerosi premi ed onorificenze ottenute nel...
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