Note di degustazione
Si presenta alla vista di un bel rosso rubino intenso e vivace. Il bouquet olfattivo è impostato su note di frutti a bacca rossa, poi impreziosite da rimandi floreali, da nuance speziate e da richiami alla liquirizia. Il palato è fresco, morbido nella componente tannica, pulito e lungo in persistenza.
Abbinamenti
Ottimo con le carni, è perfetto insieme allo spezzatino di vitella.
cantina
Dalla prima vendemmia del 1697 a oggi, passando per la grande innovazione del 1961, quando il Conte Federico creò con il Fojaneghe il primo vino di stile bordolese in Italia, la famiglia Bossi...
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