Note di degustazione
Si caratterizza nel Calice per un color giallo oro intenso dalla buona limpidezza.Al naso risulta leggermente aromatico con profumi fruttati incentrati sulle prugne goccia d'oro, la pera e la mela cotogna. Speziatura fine ed un tocco di pietra focaia.Al sorso si presenta con un bel corpo secco, concentrazione notevole ed intensi aromi fruttati e speziati. Buona l’acidità e la persistenza.
Abbinamenti
Si presta ad essere abbinato ai piatti più diversi, che spaziano dal pollame e le carni bianche fino a piatti di pesce, molluschi e crostacei. A noi piace particolarmente con un bel piatto di spaghetti alle vongole.
cantina
Vero e proprio sinonimo di eccellenza, Alois Lageder nel corso degli anni ha dimostrato quanto di meglio l’Alto Adige sia in grado di esprimere in termini di personalità, eleganza, aderenza...
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