Note di degustazione
Tipicamente paglierino alla vista, brillante, si tinge anche di sfumature dorate e verdoline. Elegante il bouquet che si esprime al naso, dove a tocchi floreali si fanno pian piano largo richiami di frutta esotica e nuances minerali e di vaniglia. Articolato il sorso, dove la personalità della beva si scandisce attraverso un’acidità esaltata e un gusto fruttato. Decisamente persistente sul finale.
Abbinamenti
Ottimo con branzino al forno e patate, è da provare anche con una crema di formaggio erborinato spalmata su una fetta di pane.
cantina
La Toscana è una delle regioni italiane in cui il vino può assumere, a seconda della zona geografiche, caratteristiche identitarie molto pronunciate, capaci di raccontare con fedeltà il terroir...
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