Note di degustazione

Giallo paglierino luminoso il colore, con sottili riflessi verdolini alla vista. Il naso è elegante e inizialmente fruttato, contraddistinto da sentori che ricordano la mela e la pesca a polpa bianca, poi arricchito da sfumature minerali e leggermente vegetali. Il sorso è fresco e croccante, di buona persistenza e sapido nella chiusura.

Abbinamenti

Perfetto per accompagnare i piatti estivi, è ideale con linsalata fredda di pollo, peperoni ed Emmental.

cantina

Era una notte di vent’anni fa, in mezzo al mare, in barca a vela: sembra poesia ma è la realtà. In quella notte, le onde portarono l’illuminazione, e nacque l’idea di fondare un’azienda...