Note di degustazione
Nel calice ha un colore paglierino tendente al verde. I profumi al naso sono freschi e vivaci, con note di acacia, ginestra e fiori bianchi che prendono il sopravvento; poi subentrano erbe officinali e nuances più minerali. In bocca è vivace, beverino, molto scorrevole, caratterizzato da un sapore asciutto e sapido. Chiude con un retrogusto leggermente ammandorlato.
Abbinamenti
Ha una grande vocazione gastronomica, che gli consente di essere perfetto a tutto pasto, dagli antipasti leggeri ai primi e secondi piatti. Da provare con gli spaghetti cozze e vongole.
cantina
Il
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