Note di degustazione
Giallo paglierino luminoso alla vista. Delicato e puntuale allolfattiva, lascia percepire sfumature floreali di ginestra, poi sentori di frutta a polpa gialla e di frutta tropicale, e da ultimo ricordi di erba limoncina. Il sorso è di buon corpo, sorretto da una bella spalla acida e di ottima persistenza. Gradevolmente minerale la chiusura.
Abbinamenti
Ottimo da stappare per laperitivo, è perfetto per accompagnare le olive allascolana.
cantina
L’ideale composizione dei suoli che contraddistingue i terreni preappenninici, il microclima, mediterraneo da un lato e montano dall’altro, poi l’esposizione a sud-ovest, con i filari che...
Commento