Note di degustazione
Nel calice ha un colore rosso rubino molto scuro. Lo spettro olfattivo si organizza attorno a note di prugna e amarena, alternate a sentori speziati e di goudron. In bocca è morbido, caldo, ben equilibrato e con un tannino finemente lavorato. Chiude con un finale lungo.
Abbinamenti
Perfetto con pietanze a base di carne, è particolarmente indicato con stracotti, arrosti e formaggi stagionati. Si consiglia di provarlo con la quaglia al forno.
cantina
Il Friuli Venezia Giulia è un territorio di confine, da sempre punto d’incontro fra la cultura italiana, austriaca e slava; dal punto di vista vitivinicolo è una fra le zone più interessanti e...
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