Note di degustazione

Paglierino. Al naso è ricco e suadente; spicca fin da subito il carattere fruttato. Al palato si rivela di buona consistenza, sapido ed elegante.

Abbinamenti

Ottimo in abbinamento ad antipasti di pesce e risotti, si sposa bene anche con le carni bianche.

cantina

L’albero genealogico dell’azienda agricola Collavini ci consente di volgere lo sguardo indietro sino alla fine del diciannovesimo secolo: è infatti il 1896 quando Eugenio decise di fondare la...