Note di degustazione
Si presenta di un bel colore giallo dorato, al naso spicca un piacevole sentore di pere, di mele golden e pesca matura. Non mancano note che ricordano la pietra focaia. Al palato è secco ed elegante.
Abbinamenti
Si sposa alla perfezione con risotti vari, ma regge benissimo un petto d’anatra agli agrumi.
cantina
Castello di Rubbia è un'azienda situata nel borgo di San Michele del Carso, e proprio dal castello del paese prende il nome. La zona ha tradizione vitivinicola longeva, ma è soprattutto negli anni...
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