Note di degustazione
Di colore giallo paglierino tendente al verdognolo, ha un profumo delicato e fine con aromi che si aprono lentamente lasciando spazio a profumi di glicine, fieno, pesca e albicocca. Il sapore è asciutto, morbido e rotondo; nel finale si percepisce la nota di mandorla amara tipica del vitigno tai. Ha una grande mineralità che gli è conferita dai terreni vulcanici-mediterranei su cui è coltivata luva con la quale viene prodotto.
Abbinamenti
Si abbina con piatti a base di pesce, come risotti, carpacci o pesce al cartoccio. Per deliziare il palato, è consigliato con una grigliata di funghi porcini.
cantina
L'azienda vitivinicola “Alla Costiera” si estende su un terreno di origine vulcanica che copre complessivamente una superficie totale di cinque ettari. Il nome “Alla Costiera”, oltre a...
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