Note di degustazione
Alla vista, il vino si presenta giallo paglierino brillante, con riflessi verdolino. Al naso si esprime su note fruttate e floreali, con chiaro richiamo minerale ed erbaceo. In bocca, si sviluppa con buon equilibrio e grande naturalezza. Fresco e sapido, avvolge il palato su armoniose note di mela e di biancospino. Finale elegante.
Abbinamenti
Questo splendido Sauvignon si accompagna bene a primi di terra, come un risotto agli asparagi, e secondi di carne bianca.
cantina
Punto di riferimento per tutto il tessuto produttivo del Soave Classico, la cantina della famiglia Gini nasce nell’altro comune considerato come cuore della denominazione: Monteforte d’Alpone. È...
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