Note di degustazione
Rosso rubino intenso il colore. Allolfattiva lascia inizialmente percepire note fruttate di frutti di bosco, ciliegia e prugna, poi arricchite da richiami speziati e da sentori di cacao, liquirizia e tabacco. Equilibrato il palato, morbido nella trama tannica, fruttato come il naso e di buona persistenza.
Abbinamenti
Ideale anche a tutto pasto con le preparazioni della cucina di terra, è ottimo con i rigatoni al ragù di carne.
cantina
Era il 1954, quando Italo Cescon, conclusa la leva militare, decise di seguire la strada intrapresa da suo nonno Domenico, produttore vitivinicolo nelle terre del Raboso del Piave. Di lì a poco,...
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