Note di degustazione
Si presenta alla vista con un bel giallo paglierino intenso. Al naso si apre con note floreali, per poi svilupparsi su richiami succosi e fruttati. Il sorso è coerente con l’olfatto, caratterizzato da richiami alla frutta a polpa gialla matura. Gradevole la mineralità e ottima la lunghezza.
Abbinamenti
Da scegliere con preparazioni leggere, è ottimo con le carni bianche. Da provare con l’insalata di pollo fredda.
cantina
Circa venti chilometri a est di Verona, in Veneto, si trova la Valle d’Illasi, attraversata dall’omonimo torrente, ma soprattutto caratterizzata da un particolare microclima, oltremodo adatto e...
Commento