Note di degustazione
Rosso rubino tendente al granato; il bouquet olfattivo è complesso, spazia dai sentori fruttati di marasca alle note speziate di noce moscata, chiodi di garofano e cannella. Al sorso è elegante, dal tannino fine ma presente; grande persistenza finale, con echi mentolati.
Abbinamenti
Oltre ad abbinarsi con le eccellenze gastronomiche valtellinesi, come pizzoccheri e sciatt, accompagna con crespelle al grano saraceno, brasati, arrosti e formaggi a pasta dura di media o lunga stagionatura.
cantina
Ci troviamo nell'inconfondibile territorio valtellinese, lungo l'Adda, caratterizzato dai tipici terrazzamenti realizzati con i muretti a secco, tradizione secolare che ha reso unica quest'area di...
Commento