Note di degustazione
Giallo dorato, brillante. Al naso esprime un profilo olfattivo intenso e particolarmente ampio, in cui trovano spazio note di salvia, timo e in sottofondo un ventaglio di sensazioni agrumate. Tracce di pompelmo rosa aprono ad un assaggio di straordinaria armonia, in perfetto equilibrio tra sensazioni acide, alcoliche e minerali. Strutturato, chiude con un finale lungo ed avvolgente.
Abbinamenti
A tutto pasto, si abbina a formaggi grassi di media stagionatura, a crostacei e pesci anche leggermente affumicati.
cantina
La Crotta di Vegneron è una cantina cooperativa che nasce nel 1980 grazie all’impegno di circa 25 soci, un piccolo manipolo di viticoltori mossi dalla necessità di fare gruppo per valorizzare le...
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