Note di degustazione

Giallo paglierino chiaro al calice, con riflessi verdolini e perlage di buona fattura. Il naso è impostato su fiori bianchi e frutta a polpa bianca, con sfumature minerali a seguire. Delicato, elegante e armonico il palato, con retrogusto che ricorda la cipria e la pietra focaia.

Abbinamenti

Ideale per l’aperitivo, è ottimo con le tartine alla spuma di tonno.

cantina

Quando si parla di Prosecco succede che troppo spesso la tendenza è quella di uniformare il territorio, così da arrivare a parlare del “Prosecco” in maniera generica e sommaria, come se quella...