Note di degustazione
Rosso granato intenso alla vista. Il naso è ricco e ampio, caratterizzato da sentori di frutta rossa matura e da sfumature balsamiche e vanigliate. Al palato è pieno e caldo, equilibrato e con tannini ben amalgamati. Lunga la persistenza e speziata la chiusura.
Abbinamenti
Ottimo con pietanze a base di selvaggina o cacciagione, è da abbinare al cinghiale in umido.
cantina
La Tenuta di Monterufoli è situata in Val di Cornia, in provincia di Pisa; siamo all’interno di un territorio che è sicuramente uno delle culle della civiltà etrusca, naturale propagazione...
Commento