Note di degustazione
Alla vista è luminoso e color rosa tenue, ricorda il tipico colore “buccia di cipolla”. Al naso è fresco, si apre con fragoline di bosco e ciliegie, poi subentrano interessanti note balsamiche e di erbe mediterranee. Al palato è fresco e di grande piacevolezza, è fresco e sapido. Il finale è fruttato e di buona persistenza.
Abbinamenti
Perfetto con le fritture di pesce e con i formaggi freschi, da provare con una vellutata di patate, porro e zafferano.
cantina
La Tenuta di Salviano ha due basi, una alla destra e l'altra alla sinistra del Lago di Corbara, nei comuni di Orvieto e Baschi, per una superficie complessiva di duemila ettari. L’azienda agricola...
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