Note di degustazione
Rosso granato acceso, al naso ricorda profumi delicati che variano dalle spezie a sentori di viola e di rosa con note di piccoli frutti rossi. Al palato è morbido e sapido, con tannini raffinati, setosi e dolci. Il finale è lungo ed equilibrato, disponibile fin da subito ma con grande potenziale di invecchiamento.
Abbinamenti
A tutto pasto, si esalta con arrosti di ogni tipo, in particolare di maiale. Eccellente per accompagnare formaggi di pecora di media stagionatura.
cantina
Lo splendido Castello della Sala, la prestigiosa tenuta umbra appartenente alla
Commento