Note di degustazione
Giallo paglierino, al naso esprime un bellissimo bouquet di fiori bianchi, piacevoli note di pompelmo rosa e mela verde. In bocca è fresco, freschissimo, caratterizzato da una leggera mineralità e da un ottimo equilibrio Si tratta di assaggio piacevole, reattivo, teso, che chiude con un bel finale pulito, di media persistenza.
Abbinamenti
Fresco e reattivo, il "Fiordaliso" di Roccafiore è vino perfetto per un aperitivo tra amici, eventualmente da abbinare ad un primo di pasta con le zucchine.
cantina
Todi, e in particolare le campagne che la circondano, rappresentano un luogo impossibile da raccontare, che va vissuto in prima persona. Si tratta infatti di un territorio unico: uno spicchio...
Commento