Note di degustazione
Allesame visivo si presenta con un colore giallo paglierino con tenui sfumature verdognole. Al naso si riscontrano profumi floreali accompagnati da sentori di frutta esotica. In bocca colpisce per la grande freschezza e scorrevolezza, data da unottima acidità in perfetto equilibrio con le altre componenti. Chiude con un finale sapido.
Abbinamenti
Molto versatile dal punto di vista gastronomico, può essere bevuto sia durante laperitivo che a tutto pasto. Perfetto con tartine, risotti e primi piatti conditi con sughi di pesce, è ottimo con le quiche di verdure.
cantina
Armando, Tiziano, Paolo e Massimo Castagnedi: quattro fratelli e una passione che nasce nelle vigne paterne di San Zeno di Colognola ai Colli, in quella zona della Valpolicella in cui nascono quelli...
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