Note di degustazione
Nel bicchiere si presenta con un colore rosa tenue, con un perlage fine e persistente. Il naso è dominato da profumi fruttati, che richiamano la ciliegia e i piccoli frutti a bacca rossa. All’assaggio è di corpo leggero, sottile, caratterizzato da un sapore secco e da un finale con un retrogusto lievemente tostato.
Abbinamenti
Ottimo a tutto pasto, dove accompagna egregiamente preparazioni a base di pesci cotti al forno e crostacei. Assolutamente da provare con un filetto di tonno appena scottato su vellutata di ceci e cipolle rosse.
cantina
Il Trentino Alto Adige è una regione che, oltre ad essere notevolmente importante per la produzione di grandi vini bianchi e rossi, si impone agli onori della critica nazionale e internazionale...
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