Note di degustazione
Nel calice si presenta color giallo paglierino con decisi riflessi verdolini. Il naso è composto da sentori di erba di campo appena tagliata, salvia e gelsomino. Leggermente aromatico. La beva è fresca, sapida e abbastanza persistente. Un vino pronto, ormai prossimo allo stadio di completa maturazione.
Abbinamenti
Si sposa bene con primi piatti a base di verdure, pesci e crostacei in genere. Da provare con i formaggi erborinati.
cantina
La Cantina Rotaliana si trova a Mezzolombardo, a circa 20 km a nord di Trento. È una cantina sociale nata nel 1931 ed oggi vanta una superficie vitata di circa 400 ettari, la maggior parte dei quali...
Commento