Note di degustazione
All’esame visivo si manifesta con un colore giallo paglierino con qualche leggero riflesso tendente al verde. Il naso è dominato da aromi fruttati, tra cui spiccano ananas e albicocca. All’assaggio è di corpo leggero, morbido, ben equilibrato. Chiude con un finale mediamente persistente.
Abbinamenti
Ottimo a tutto pasto, ha una naturale predilezione verso il salmone. Da provare anche con un buon risotto ai funghi, dà il meglio di sé con dei gamberi adagiati su un purè di zucca.
cantina
Cavit, realtà cooperativa tra le più importanti del Trentino, conta ben 5.200 viticoltori, associati in undici cantine sociali; nata come Consorzio nel 1950, con l’intento di valorizzare al...
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