Note di degustazione
L’occhio è di un bel giallo paglierino, luminoso e vivido alla vista. All’olfattiva regala inizialmente gradevoli ricordi di fiori bianchi, per poi virare su note fragranti e nettamente agrumate. La freschezza è la nota distintiva anche del palato, che si rivela coerente con il naso e di buona lunghezza.
Abbinamenti
Ottimo per essere sposato alle portate della cucina di mare, è perfetto con la grigliata mista di pesce.
cantina
Storica azienda del Chianti Classico, Castellare di Castellina nasce nella forma odierna nel 1968, grazie alla fusione di cinque differenti poderi. Un luogo magico in cui i vigneti - trentatré gli...
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