Note di degustazione
Rosso carico nel bicchiere, con luminosi riflessi violacei. Olfatto piacevole e intrigante, offre sentori di frutti rossi, mirtilli e ribes. Al palato si apprezza un sostanziale bilanciamento tra alcol, spalla acida e tannini fruttati, che conducono ad un sorso morbido e di buona persistenza.
Abbinamenti
Versatile e gradevole, si abbina con primi e secondi piatti della cucina di terra, salumi e arrosto di cortile.
cantina
La famiglia Folonari produce vino dal XVIII secolo, è guidata dall’ottava generazione con Giovanni Folonari, assieme a suo padre Ambrogio, e dal 2000 si sono specializzati nella produzione di vini...
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