Note di degustazione
Rubino intenso alla vista, al naso rivela piacevoli sentori fruttati, con note di ciliegia, ribes e more in evidenza, a cui seguono delicati sentori di macchia mediterranea ed erbe aromatiche. Al palato si presenta scorrevole, sapido, fresco e risoluto, con tannini ben presenti e buona persistenza gusto-olfattiva.
Abbinamenti
Un rosso molto piacevole e versatile, da servire durante una cena tra amici o un tranquillo pranzo in famiglia. Si abbina bene con primi e secondi a base di carne, salumi e formaggi non troppo saporiti.
cantina
È stata forte l’attrazione per la terra natia. Dopo aver lasciato San Gimignano, prima del secondo conflitto mondiale, Aldo Bianchi, di ritorno in Toscana per un matrimonio, nel 1960 si...
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