Note di degustazione
Alla vista si presenta con un bel rosso rubino intenso, tendente al granato con linvecchiamento. Il naso si esprime con una certa complessità di aromi, caratterizzati da note di frutta a bacca rossa matura, spezie, e sensazioni aromatiche e balsamiche. In bocca è pieno e ricco, con un tannino vellutato ed elegante ed un finale minerale caldo e avvolgente.
Abbinamenti
Il "Palafreno" si accompagna perfettamente a carni arrosto, selvaggina, stufati e brasati di carne. E da provare anche con formaggi stagionati, piatti a base di funghi e ribollita toscana.
cantina
L’azienda agricola Querciabella è stata fondata nel 1974 da Giuseppe Castiglioni a Greve in Chianti, uno dei cuori pulsanti dell’enologia toscana. Da allora Querciabella ha avuto una continua...
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