Note di degustazione
Rubino carico e impenetrabile il colore, con netti riflessi tendenti al violaceo. Sentori di frutti di bosco maturi aprono l’ingresso al naso, poi contraddistinto da note di chiodi di garofano e da ricordi di erbe aromatiche e di viola mammola. Sfumature di lavanda, di spezie, di humus e di cioccolato completano il quadro olfattivo. Il sorso è morbido e vellutato nella trama tannica, caldo ed equilibrato, persistente e gradevolmente balsamico nel finale.
Abbinamenti
Da abbinare alle portate a base di carne, è perfetto insieme con la grigliata mista di maiale.
cantina
I vini di questa cantina sono al momento esauriti
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