Note di degustazione
Paglierino, con riflessi dorati. Al naso è piacevolmente ampio; spiccano i sentori di pesca, le note di camomilla e ginestra e qualche cenno di erba aromatica. Al palato è ricco, di invitante acidità e di ottimo equilibrio.
Abbinamenti
Ottimo in abbinamento al pesce, si sposa bene sia con quello in umido che con quello alla griglia.
cantina
L’enologia elbana deve le sue origini agli Etruschi; a testimonianza di ciò, sull'Isola esistono ancora palmenti in pietra di quel periodo. Nell'azienda di Stefano Farkas, Valle di Lazzaro,...
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