Note di degustazione
Giallo paglierino luminoso il colore alla vista. Il naso è ricco di note floreali e fruttate, con ricordi di fiori di campo, di frutta esotica e di erbe aromatiche. L’assaggio è fragrante e scorrevole, di buon corpo e di buon equilibrio, attraversato da una traccia sapida e di buona lunghezza.
Abbinamenti
Ideale per accompagnare i primi piatti a base di pesce, è perfetto con le linguine allo scoglio.
cantina
Il Castello di Vincigliata è una bellissima tenuta nella zona di Fiesole, risalente al 1031 e acquistata dalla famiglia Graetz nei primi anni ‘60. Attorno al castello si distendono i vigneti e la...
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