Note di degustazione
Alla vista si presenta con un colore rosso rubino, con qualche leggero riflesso violaceo. Il naso è dominato da profumi complessi e stratificati, dove si riconoscono erbe aromatiche, cacao, caffè, tabacco e mirtilli. Al palato è succoso, vibrante, intenso, di medio corpo tendente al pieno. Chiude con un finale persistente.
Abbinamenti
Molto versatile, è da bere a tutto pasto, sia con primi come risotti che con secondi di carne rossa. Ottimo anche con i formaggi stagionati, è da urlo con un filetto di kobe alla griglia.
cantina
I vini dell’Etna hanno riscosso negli ultimi anni molto successo, imponendosi come una delle novità nel panorama vitivinicolo italiano e mondiale. Molti sono i viticoltori accorsi in questa zona...
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