Note di degustazione
Nel bicchiere si presenta con una tonalità rosso rubino molto luminosa e accesa. Il bouquet di profumi al naso si muove su note di frutta matura come ciliegia, mora e lampone, a cui segue un intenso aroma balsamico e speziato. In bocca è ricco, opulento, di grande struttura, perfettamente equilibrato. Chiude con un finale persistente, caratterizzato da un retrogusto minerale.
Abbinamenti
E un prodotto da bere a tutto pasto, dove si abbina con soddisfazione a diverse ricette e preparazioni gastronomiche. Si consiglia di assaggiarlo con un buon filetto di maiale nero dei Nebrodi accompagnato da una salsa allaroma di arancia.
cantina
I vini dell’Etna hanno riscosso negli ultimi anni molto successo, imponendosi come una delle novità nel panorama vitivinicolo italiano e mondiale. Molti sono i viticoltori accorsi in questa zona...
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