Note di degustazione
Nel calice ha un colore giallo paglierino; il perlage è fine e mediamente persistente. Il naso racconta profumi di crosta di pane e lieviti, ben amalgamati a sentori più fruttati. In bocca è fresco, equilibrato e scorrevole.
Abbinamenti
Ottimo per un aperitivo sfizioso, è perfetto anche a tutto pasto, con diverse pietanze. Si sposa magnificamente con i carpacci di pesce e con i crostacei; da urlo con il tonno tataki.
cantina
Un’antica e solida azienda vitivinicola, quella delle Cantine Nicosia, che vantano una storia alle spalle costantemente rivolta verso un continuo rinnovamento. 240 ettari vitati in totale, condotti...
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