Note di degustazione
Giallo paglierino il colore all’occhio. Il naso è ricco di frutto, con note di pesca, di mela gialla e di ananas a sorreggere l’olfattiva, in seconda istanza corredata da sentori di fiori di campo e di salvia. L’assaggio è fresco e sapido, caratterizzato da una bella mineralità e da un’ottima persistenza.
Abbinamenti
Versatile a tavola, è ottimo insieme con le portate della cucina di mare. Da provare in accompagnamento alle linguine con gamberi e zenzero.
cantina
"Era esattamente il 1994, quando Fulvio Martini sceglie di ritornare a vivere in un luogo abbandonato della costa Toscana, tra gli olivi e la macchia mediterranea, in quella che possiamo definire...
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