Note di degustazione
Veste un colore rosso rubino, intenso e luminoso; al naso la spezia la fa da padrona, pepe nero, bacche di ginepro, una leggera nota balsamica. Al palato è corposo, il tannino si sente vellutato, il vino è persistente e quasi cremoso.
Abbinamenti
Si abbina bene a carni grigliate, al controfiletto, a carni saporite e succose. Da provare con una fiorentina di qualità.
cantina
Si dice sempre che il Sudafrica sia una realtà vitivinicola emergente, eppure la viticoltura è stata introdotta dagli olandesi, nella seconda metà del 1600, portando in loco le varietà francesi....
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