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Stellenbosch Shiraz "Seaward" 2020 - Spier 12905417

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Note di degustazione

D'aspetto limpido e rosso rubino, piuttosto consistente. Al naso è intenso e abbastanza complesso, note di frutta a bacca rossa, ciliegia e mora di gelso, poi uno speziato di ginepro e pepe nero. Al palato è secco, caldo, piuttosto morbido. Aromi di frutto e di spezie inebriano la bocca. Resta piacevolmente fresco e con un tannino elegante. È equilibrato e persistente.

Abbinamenti

Con secondi saporiti o primi strutturati. Noi lo consigliamo con delle lasagne all'uovo servite con salsa panna funghi e salsiccia.

cantina

Si dice sempre che il Sudafrica sia una realtà vitivinicola emergente, eppure la viticoltura è stata introdotta dagli olandesi, nella seconda metà del 1600, portando in loco le varietà francesi....

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