Note di degustazione
Paglierino brillante il giallo che si mostra alla vista. Al naso emergono netti sentori olfattivi, che richiamano il melone, il frutto della passione, il kiwi e la frutta esotica in genere. L’assaggio è sorretto da un’evidente ma ben lavorata spalla acida, per cui la freschezza e la fragranza guidano il sorso verso un’ottima lunghezza.
Abbinamenti
Da abbinare al pesce o alle carni bianche, è buono insieme con i calamari ripieni.
cantina
Da quando l’ugonotto francese Jacques Malan mise piede per la prima volta a Città del Capo, in Sudafrica, la famiglia Malan iniziò a entrare nel mondo enologico, al punto che di generazione in...
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